På Näsby Slottspark har man fått tillökning i antalet hyresgäster – sex höns har flyttat in i trädgården. Kai, kock på boendet, berättar.
– Jag fick idén för flera år sedan. När sedan Katariina, verksamhetschef, och jag pratade om höns förra året, var vi så rörande överens om att det skulle vara ett fint tillskott för våra gäster, berättar Kai.
Kai kallar de som bor på Näsby Slottspark och därmed äter hans mat för gäster. Men att få dit de nya djuren visade sig vara ett stort projekt.
– Bara att ansöka om tillstånd från kommunen tog drygt ett år! Snigelposten hade slarvat bort min ansökan. När jag efter ett halvår kontaktade miljökontoret för att få en uppfattning om hur länge vi skulle behöva vänta på besked, berättade de att de inte fått någon ansökan. Jag skickade då en kopia på min första ansökan. Den (tack och lov) blev snabbehandlad, och vi fick ett okej.
Efter ytterligare en månad blev Kai kontaktad av miljökontoret igen.
– De undrade om jag ville ansöka om ytterligare höns!? Då hade de fått in min första ansökan – den som postades med snigelposten.
Hönsen har flyttat in
Kai och Katariina beslutade att de hyr höns det första året. I april anlände äntligen sex bruna och fina höns till Näsby Slottspark. De kommer att stanna i boendets trädgård fram till augusti eller september.
– Eftersom deras ankomst skedde under påskveckan blev det äggstra stort fokus på ägg på menyn. Hönsens ankomst firades med snittar och tårta för de boende – gästerna på Näsby Slottspark. Givetvis har vi haft en namngivningstävling.
Planen är såklart att hönsen ska värpa ägg och bidra med ett fint inslag i boendets trädgård.
– Visst har tanken på att använda äggen i min matlagning varit en bidragande faktor till projektet. Men framför allt vill jag ge mina gäster mervärde och trivsel. En sockerkaka bakad på ägg från våra egna höns i trädgården blir en fin bonus!
Skötseln av hönsen och deras boende kommer att hanteras av utsedda ansvariga.
– Det finns nog några boende som gärna vill pyssla om dem lite extra. Men vi har ett par i personalen som är planerade att vara huvudansvariga för hönsen, avslutar Kai.
